Chocolat Coulant

voolav shokolaad

See lugu algas kauges minevikus, umbes paar aastat tagasi, kui mulle sattus ette koogiretsept, milles koos shokolaad ja sinihallitusjuust. Head asjad mõlemad, aga koos ?

Ekspert näitab ette - Heston Blumenthal

Täidis

200ml vahukoort
2tl purustatud kohviube
20ml värsket espressot

ajada keema ning eemaldada tulelt

lisa väikeste tükkidena 100g sinihallitusjuustu ning sega kuni juust on sulanud

tükelda 100g shokolaadi ja 45g võid

vala läbi sõela peale vahukoore-juustu segu ning sega kuni shokolaad on sulanud

vala anumasse ja aseta külmkappi

Taigen

Sega miksris 5 munakollast ja 100g tuhksuhkrut

sulata 100g shokolaadi ja 80g võid ning lisa munale

lisa 90-100g jahu ning sega kõik kokku

Küpsetamine

Kata vormi põhi taignaga, selle peale aseta külmunud täidis ning kata kõik uuesti taignaga.

Küpseta 190C juures 10-15 minutit.

Soovitused

• Nii täidise kui taigna valmistamisel on hea shokolaad ja või eelnevalt sulatada.
• Enne taigna juurde asumist oota kuni täidis on külmunud. See võtab aega.
• Tuhksuhkru asemel võib kasutada ka tavalist suhkrut.
• Vormi täitmisel jälgi hoolega, et täidis oleks korralikult kaetud. Muidu voolab küpsetamisel välja.
• Koogivormi puudumisel saab kasutada poes müüdavaid ühekordseid alumiiniumist küpsetuskarpe.
• Kook on kange, tarbida ohtra piimaga.

Head isu !

Kontsert

Seekordne postitus on ving ving ja vabalt ignoreeritav.

Neljapäevane Dagö kontsert kinnitas mu senist arvamust, et avalikud (suur)kontserdid on enamuses ajaraiskamine, mida ei tasakaalusta ka potentsiaalselt saadav emotsioon.

Fännide viha ennetamiseks ütlen kohe ära, et Dagö pole siinkohal üldse süüdi.

Alustame, siis algusest. 

Hunnikus rahvast väikeses ruumis, kus varbad jäävad terveks vaid tänu õigele jalatsivalikule. Eriauhind tegelastele, kellel on veel liiga palju vaba ruumi ja üritavad leida mõnd kitsamat kohta. Seal eespool. Küünarnukid aitavad.

Algab kontsert. 

Teise loo ajaks hakkab käsi kobama olematute kõrvatroppide järele. Lauludest on võimalik aru saada kui need sul peas on. Kõlarite üürgamisest laulu eristada igatahes pole võimalik.

Helitehnik seina äärde. Aitähh.

Üks kriitikanool tuleb siiski esinejate pihta ka. Pillimeheeste tutvustamine oli arusaadav ja selge, kuid taustalauljate nimedest aru ei saanud. Kas viga selles et vanem meesterahvas tutvustas noori tüdrukuid ja keel läks pehmeks ?

Dagö laulja nimi on väidetavalt <kriiskav häälitsus>. Esimene emotsioon "kumb nüüd shimpansiga suguluses on ?". Välimus igatahes ei reeda. Hiljem on pakutud ka makaaki.

Lõppkokkuvõtes on ikkagi sama arvamus - suur avalik kontsert on kahjulik teie tervisele ja rahakotile.

Samas on palju inimesi, kes käivad ja kiidavad. Kas viga on minus või valitud kontserdites või milles ?

Üks asi veel: Tuleb noor poiss ja kukub meid pildistama. Mitte üldist massi vaid konkreetselt meid. Meetri kauguselt. Ilma küsimata, selgitama. Lihtsalt.

Kas ma olen väga vanamoeline, kui arvan et viisakas oleks enne luba küsida ?